Last month, the
CUNY Urban Food Policy Institute held a
forum titled Building a Food Movement in New York in the age of Trump. The discussion was moderated by Mark Bittman, food writer and former columnist for the
New York Times, and panelists included Charmaine Ruddock of
Bronx Health REACH, Philip Andrews of the
Retail, Wholesale, and Department Store Union, Amy Richards of
Make the Road New York, and Nicholas Freudenberg of the CUNY Urban Food Policy Institute.
El mes pasado,
CUNY Urban Food Policy Institute organizó un
foro titulado Construyendo un Movimiento de Alimentos en Nueva York en la era de Trump. La discusión fue moderada por Mark Bittman, escritor y columnista anterior para el New York Times de temas de alimentación, y los panelistas incluyeron Charmaine Ruddock de
Bronx Health REACH, Philip Andrews del
Retail, Wholesale, and Department Store Union, Amy Richards de
Se Hace Camino Nueva York, y Nicholas Freudenberg del CUNY Urban Food Policy Institute.Now Nicholas Freudenberg and Mark Bittman have gathered their top 8 recommendations to the food movement for the years ahead. Here is a highlight:
Nicholas Freudenberg y Mark Bittman han recolectado sus 8 mejores recomendaciones para el movimiento alimentario en los próximos años. Aquí está un punto destacante:
Ask who benefits from the status quo.
Pregunte quién se beneficia del statu quo.Food policies that leave people hungry and put millions at risk of diet-related disease are intentional. They’re the product of a food system shaped by multinational food companies and their political supporters. By identifying who benefits from these policies, we deepen our analysis and identify targets for political action. Trump’s
Cabinet—made up of executives and billionaires from the agricultural, energy, pharmaceutical, and financial industries—illustrates the President’s decision to select a fox to guard every henhouse.
Las políticas alimentarias que dejan a la gente hambrienta y ponen a millones de personas en riesgo de enfermedades relacionadas con la dieta son intencionales. Son el producto de un sistema alimentario formado por empresas multinacionales de alimentos y sus partidarios políticos. Al identificar quién se beneficia de estas políticas, profundizamos nuestro análisis e identificamos los objetivos de la acción política. El
gabinete de Trump—compuesto por ejecutivos y multimillonarios de las industrias agrícola, energética, farmacéutica y financiera- ilustra la decisión del presidente de seleccionar “un zorro para proteger cada gallinero”.In New York City, the
#Not62 Campaign, organized by Bronx Health REACH, the Bronx Borough president, the NYC Department of Health, and others with the goal of moving the Bronx out of the lowest health ranking among New York 62 counties, asks, “Who benefits from keeping the Bronx unhealthy?” How much profit does Coca-Cola or PepsiCo earn in the Bronx by marketing sugary beverages, the product most associated with the borough’s high diabetes rates?
En la ciudad de Nueva York, la
Campaña #Not62, organizada por Bronx Health REACH, el presidente del condado del Bronx, el Departamento de Salud de la Ciudad de Nueva York, y otros con el objetivo de sacar al Bronx del ranking más bajo de salud entre los 62 condados de Nueva York, “¿Quién se beneficia de mantener el Bronx insalubre?” ¿Cuánto beneficio obtiene Coca-Cola o PepsiCo en el Bronx mediante la comercialización de bebidas azucaradas, el producto más asociado con las altas tasas de diabetes de la ciudad?
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