Humanos de los mercados de agricultores
¡El Mercado Local de la 170 ha completado con éxito su primera temporada! Recientemente, el Departamento de Salud e Higiene Mental de la ciudad de Nueva York inició una serie de entrevistas llamada Humans of Farmers Markets (basada en Humans of New York), y nos inspiró a charlar con dos de nuestros clientes habituales, Kristan y Eulah. |
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| «No soy vegetariano, vegano o paleo o lo que sea, solo trato de comer muchas verduras y trato de cocinar mi propia comida tanto como puedo, porque entonces sé exactamente qué contiene. Ya que estamos en New York puedo ir a la ciudad, y en Manhattan puedo conseguir casi cualquier cosa. Pero no hay mucho disponible en este vecindario. Ahora estoy comiendo más vegetales porque voy aquí [al Mercado Local de la 170] una vez por semana.» |
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| «Mi consejo para otros neoyorquinos es comprar en el mercado de agricultores. Los productos son frescos, es más saludable, ¡porque tengo 80 años y yo sé! Y esa relación entre el cliente y el vendedor es importante. Yo solía tener que ir todo el camino hasta la calle 14 [Union Square Farmers Market] para encontrar los alimentos adecuados, por lo que el Mercado Local de la 170 fue muy conveniente para mí.” |
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Cocina, jardinería y cuidado de árboles con padres de PS 294
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| ¡Los padres en la escuela PS 294 están trabajando para mejorarse ellos mismos, la escuela de sus hijos y su comunidad! |
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El Club de Cocina para Padres de PS 294 en su primera reunión del año, y su guacamole casero
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| En noviembre, los padres se reunieron para su primera reunión del Club de Cocina del año. Cada mes, uno de los padres del Club de Cocina tiene la responsabilidad de elegir una receta saludable sin carne, pescado y productos lácteos. July, nuestro miembro de FoodCorps en la escuela PS 294 (que también es padre de dos estudiantes en la escuela), trae todos los ingredientes de esa receta a la próxima reunión y busca información sobre el ingrediente principal. En la reunión, el padre que eligió la receta comparte su conocimiento sobre cómo hacerlo y guía a todos a prepararla juntos. Este mes, los padres prepararon guacamole y July compartieron información sobre los usos, beneficios y formas de consumir los aguacates. |
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Cuidando un árbol en la acera cerca del PS 64 Play Park
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| El 17 de noviembre, los padres, estudiantes y unos voluntarios de GrowNYC se reunieron con July para cuidar los árboles de las aceras que rodean PS 294 y el PS 64 Play Park. Todos aprendieron sobre el compostaje y el proceso de cuidar de los árboles, y luego les dieron a los árboles cuidado. Ahora que están en su estado óptimo, se estima que los árboles en los que trabajó el grupo absorben más de 8,000 galones de agua de lluvia cada año para ayudar a proteger al vecindario de las inundaciones, así como eliminar 13 libras de contaminantes del aire cada año. ¡Cuidamos ellos y ellos nos cuidan! |
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Padres cuidando las camas del jardín de la escuela, y July y Shey con todos los tomates que cosecharon del jardín
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| July y Shey, el miembro de FoodCorps en PS 311, también tuvieron un día de «jardinería con padres» donde los padres disfrutaron ayudando en el jardín de la escuela limpiando, cosechando, plantando semillas, y aprendiendo a plantar «starts». Julio estuvo muy orgulloso de poder enseñarles a sus compañeros padres de estudiantes de PS 294 sobre plantando los starts, porque recientemente se aprendió a sí misma como parte de su entrenamiento para miembros de FoodCorps. A los padres les encantó esta actividad, y estaban muy emocionados de continuar desarrollando sus habilidades de jardinería juntos durante el resto del año. |
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