On January 10th, Edible Schoolyard NYC and Community Food Action led a training on how to teach a cooking class for nine New Settlement after school program staff. Because many of our after school program staff are themselves from the Bronx or the Mount Eden community specifically, we are happy to help develop their knowledge and capacity to teach youth in their own community how to care for themselves with good food. Staff from three different New Settlement after school programs participated: Bronx Helpers, Multicultural After School Program (MASP), and the PS 64 After School Program. The training was facilitated by Edible Schoolyard, and will be followed up with a Part 2 training for Bronx Helpers and MASP staff facilitated by Community Engagement Assistant for Community Food Action Violeta Valdez.
El 10 de enero, Edible Schoolyard NYC y Acción Comunitaria de Alimentación hicieron una capacitación sobre cómo enseñar una clase de cocina para nueve empleados de los programas después de la escuela de New Settlement. Debido a que muchos de nuestros personales de programas después de la escuela vienen del Bronx o de la comunidad de Mount Eden específicamente, nos complace ayudar a desarrollar su conocimiento y capacidad para enseñar a los jóvenes de su propia comunidad cómo cuidarse a sí mismos con buena comida. El personal de tres programas después de la escuela de New Settlement participó: Bronx Helpers, Multicultural After School Program (MASP) y el Programa Después de la Escuela de PS 64. La capacitación fue facilitado por Edible Schoolyard, y será seguido con una capacitación Parte 2 para Bronx Helpers y MASP, facilitado por la Asistente de Participación Comunitaria de Acción Comunitaria de Alimentación, Violeta Valdez.
Edible Schoolyard worked with Community Food Action to provide this training at a different time of day than usual, so that our after school program staff would be available to attend. Participants learned how to teach cooking lessons in a classroom setting with limited amounts of time and space. Trainers provided tips on cooking with children such as providing “task cards” with the directions to a recipe, written out for older children and depicted through images for younger children. Staff also practiced integrating the cooking lessons into Math and English academic standards. The whole group then cooked cornbread and greens together, and used a game with fun questions to start conversations as they ate.
Edible Schoolyard trabajó con Acción Comunitaria de Alimentación para proporcionar esta capacitación a una hora diferente a la habitual, para que nuestro personal de los programas después de la escuela esté disponible para asistir. Los participantes aprendieron a enseñar lecciones de cocina en un aula con una cantidad limitada de tiempo y espacio. Los entrenadores brindaron consejos sobre cómo cocinar con los niños, por ejemplo, proporcionar tarjetas de tareas con las instrucciones de una receta, escritas para niños mayores y representadas a través de imágenes para niños más pequeños. El personal también practicó la integración de las lecciones de cocina en los estándares académicos de matemáticas e inglés. Todo el grupo luego cocinó pan de maíz y verduras, y jugó un juego con preguntas divertidas para comenzar las conversaciones mientras comían.
We look forward to leading the second part of the training, and to seeing how staff incorporate what they’ve learned into active, engaging, and informative cooking lessons!
¡Esperamos dirigir la segunda parte de la capacitación y ver cómo el personal incorpora lo que han aprendido en lecciones de cocina activas, atractivas e informativas! |
