Bronx Helpers realizando un sketch ambientado en un restaurante de comida rápida.
A partir de enero, un grupo de estudiantes de secundaria de New Settlement Bronx Helpers han estado trabajando en un proyecto de contramarketing en el que aprendieron como las empresas de comida rápida y comida chatarra manipulan a sus clientes para comprar alimentos poco saludables y atacan desproporcionadamente a jóvenes negros y latinos. Y estos esfuerzos de marketing están funcionando – según un estudio, los adolescentes expuestos a más anuncios de comida chatarra comen más comida chatarra. Para contrarrestar esto, los estudiantes de Bronx Helpers (que se han autodenominado los Fast Food Fighters) han creado carteles, un sketch de video, un anuncio de servicio público y un rap, todos utilizando las mismas técnicas persuasivas que usan los anunciantes, pero para enviar lo contrario mensaje: las grandes corporaciones de comida basura solo quieren nuestro dinero, y no tienen nuestros mejores intereses en la mente.
Para prepararse para este proyecto, Bronx Helpers y el personal de Community Food Action asistieron a una capacitación en dos partes de countermarketing por parte del CUNY Urban Food Policy Institute. Los estudiantes fueron visitados por Oumou Dukuray, un joven alumbre de Youth Food Educators Program (YOFE) que también ha trabajado en un proyecto de contramarketing. Puedes ver a Oumou interpretar su poema de palabra hablada sobre la injusticia alimentaria durante los comentarios de apertura de la Conferencia de 2018 Just Food aquí.
La Especialista en Participación Comunitaria de Acción Comunitaria de Alimentación, Jenina, dirigió una actividad con los estudiantes para averiguar cuales temas relacionados con el proyecto estarían interesados en explorar más a fondo con su comunidad, y convertir esas preguntas en una encuesta comunitaria. Algunas de las preguntas que eligieron fueron «¿Cree que a McDonalds le importa su salud?» y «¿Ve la misma cantidad de anuncios de McDonalds y otros comidas rápidas en los barrios más ricos?» Los estudiantes actualmente están en proceso de recopilar respuestas de sus encuestas.
Notas de una “lluvia de ideas” para prepararse para la encuesta comunitaria.
Nos alienta la visión crítica de los jóvenes de las grandes corporaciones de comida chatarra, y nos entusiasma ver cómo comparten lo que han aprendido con sus coetáneos. Celebrarán la culminación del proyecto y mostrarán lo que han creado el 8 de junio. Gracias al CUNY Urban Food Policy Institute por proporcionar capacitación y financiamiento para este proyecto, y a Charita Johnson del CUNY Urban Food Policy Institute, a Moria Byrne-Zaaloff de Bronx Health REACH, y a Oumou Dukuray de YOFE por ofrecer orientación a partir de sus experiencias con proyectos similares.