{"id":655,"date":"2017-12-07T16:25:04","date_gmt":"2017-12-07T21:25:04","guid":{"rendered":"https:\/\/newsettlement.org\/food\/?p=655"},"modified":"2017-12-20T17:09:05","modified_gmt":"2017-12-20T22:09:05","slug":"goodeatsbx-boletin-de-noviembre-2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/newsettlement.org\/food\/es\/2017\/12\/07\/goodeatsbx-boletin-de-noviembre-2017\/","title":{"rendered":"GoodEatsBX bolet\u00edn de noviembre 2017"},"content":{"rendered":"

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Estudiantes presentan los resultados de su investigaci\u00f3n del Men\u00fa Alternativo del NYC DOE<\/strong><\/h1>\n

El 17 de octubre, cinco estudiantes de CMSP 327 que participaron en un proyecto dirigido por Acci\u00f3n Comunitaria de Alimentaci\u00f3n en New Settlement y\u00a0Center for Urban Pedagogy (CUP)<\/a>\u00a0presentaron sus aprendizajes y el\u00a0p\u00f3ster<\/a>\u00a0que crearon en una reuni\u00f3n del Bronx Health REACH School-Based Nutrition and Fitness Workgroup.<\/p>\n

Los estudiantes explicaron que aunque a su escuela le gustaba tener el Men\u00fa Alternativo, que es una de las opciones de men\u00fa m\u00e1s frescas y m\u00e1s basado en vegetales de NYC SchoolFood, los estudiantes y el personal de la escuela se preocuparon por unas problemas de calidad de la comida en la cafeter\u00eda y el n\u00famero los estudiantes que com\u00edan la comida estaban disminuyendo, lo que significa que incluso si la comida era saludable, los estudiantes no se estaban beneficiando de ella. Los estudiantes trabajaron con la artista docente Elma Relihan de CUP, Vivian V\u00e1zquez, directora de Asociaciones de Escuela y Comunidad, y Taisy Conk, directora de Acci\u00f3n Comunitaria de Alimentaci\u00f3n, en una investigaci\u00f3n de los problemas relacionados con la comida escolar y espec\u00edficamente el men\u00fa alternativo.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
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Los estudiantes dijeron que aprendieron mucho y disfrutaron del proyecto, en el cual hicieron viajes y entrevistas con expertos. Se\u00f1alaron la necesidad de mayor conocimiento sobre las opciones disponibles de SchoolFood – “No sab\u00eda lo que era el men\u00fa alternativo hasta que hicimos este proyecto”, dijo una estudiante. Los estudiantes desafiaron la percepci\u00f3n de que la presi\u00f3n de los compa\u00f1eros es la raz\u00f3n principal para que los estudiantes no coman alimentos escolares, diciendo que comer\u00edan alimentos independientemente de lo que sus amigos pensaran si les gustaba, pero algunos de los alimentos que les serv\u00edan estaban incorrectamente preparados o muy poco apetecibles.<\/p>\n

Unos asistentes a la reuni\u00f3n se\u00f1alaron que si los maestros com\u00edan el almuerzo escolar, entonces podr\u00edan comprender mejor las preocupaciones de los estudiantes y ser capaces de abogar junto con los estudiantes. Los estudiantes estuvieron de acuerdo y expresaron que si la comida era lo suficientemente buena para que los maestros comieran, entonces los estudiantes probablemente tambi\u00e9n se sentir\u00edan m\u00e1s animados a comerla.<\/p>\n

\u00a1Estamos orgullosos de los estudiantes por su visi\u00f3n \u00fanica de los desaf\u00edos y posibles soluciones de este problema complicado, y por compartir su trabajo con profesionales en el campo! Gracias a Bronx Health REACH por darnos la oportunidad de presentarnos.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
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Perfil de GoodEatsBX: Nuestro Personal del Mercado Local de la 170<\/strong><\/h1>\n

En los \u00faltimos meses se ha conocido nuestro equipo de Farmers Markets for Kids, la Gerente del Mercado y dos de nuestros L\u00edderes Juveniles. \u00a1Este mes, conozca a los tres L\u00edderes Juveniles restantes!<\/p>\n

Passion Jackson: L\u00edder Juvenil<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
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\u00bfCu\u00e1l es su parte favorita de tu trabajo?<\/em>
\nMi parte favorita de mi trabajo son los roles que giran todas las semanas. Por ejemplo, cajero, reposici\u00f3n de existencias o alcance, que es divertido. Tener la oportunidad de hacer amistades nuevas y sanas.\u00bfQu\u00e9 fue lo m\u00e1s sorprendente o divertido que aprendi\u00f3 en los talleres del viernes?<\/em>
\nCuando fuimos a un viaje a la granja urbana\u00a0La Finca del Sur<\/a>\u00a0y aprendimos cu\u00e1nta agua se necesita para regar todo el jard\u00edn, y cu\u00e1ntas veces lo hacen, \u00a1que es mucho!\u00bfCu\u00e1l es su fruta o verdura local favorita y por qu\u00e9?<\/em>
\nBok choy, porque es tan genial como se ve, y sabe muy bien en una sopa casera.<\/p>\n
Diamonte Verde: L\u00edder Juvenil<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
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\u00bfCu\u00e1l es tu parte favorita de su trabajo?<\/em>
\nAsistir a los clientes y verlos irse con una sonrisa en la cara.\u00bfQu\u00e9 es lo m\u00e1s sorprendente o divertido que aprendi\u00f3 en los talleres del viernes?<\/em>
\nLo m\u00e1s sorprendente que aprend\u00ed es que los agricultores dedican mucho trabajo a la producci\u00f3n y cosecha de alimentos, pero no reciben una gran cantidad de dinero.\u00bfQu\u00e9 quiere que la gente sepa sobre el Mercado Local de la 170?<\/em>
\nQue estamos aqu\u00ed para expandir las opciones de alimentos saludables de la comunidad y promover la justicia alimentaria.<\/p>\n
Esmerlyn Almonte: L\u00edder Juvenil<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
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\u00bfCu\u00e1les son algunos obst\u00e1culos que enfrentan los residentes del vecindario cuando se trata de una alimentaci\u00f3n saludable? \u00bfC\u00f3mo se enfoca el 170 Farm Stand para enfrentar esos desaf\u00edos?<\/em>
\nAlgunos obst\u00e1culos son que no muchos de nosotros comemos saludablemente, especialmente porque estamos rodeados de restaurantes de comida r\u00e1pida. El Mercado Local de la 170 se encuentra en el medio de ellos para mostrar lo bueno que puede ser la salubridad.\u00bfCu\u00e1l es su fruta o verdura local favorita y por qu\u00e9?<\/em>
\nLas manzanas y las nectarinas porque son dulces y deliciosas. Mi vegetal favorito es el br\u00f3coli.\u00bfQu\u00e9 quiere que la gente sepa sobre 170 Farm Stand?<\/em>
\nQuiero que la gente sepa que todo lo que tenemos es fresco y delicioso y directamente de una granja – \u00a1deber\u00edan probarlo!<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
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Los j\u00f3venes l\u00edderes viajan a East New York Farms<\/h1>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
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Las l\u00edderes juveniles Esmerlyn, Sandra y Diamonte participaron en un Craft Day con\u00a0Youth Food Justice Network<\/a>, organizado por\u00a0East New York Farms<\/a>, un proyecto de justicia alimentaria juvenil en East New York, Brooklyn.<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
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Sandra haciendo compost junto con un voluntario de la comunidad<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
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\u00a1Pollos en la granja!<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
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Diamonte escarda alrededor de los tomates<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
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Durmiendo en el tren durante el largo viaje de vuelta al Bronx, despu\u00e9s de un d\u00eda de trabajo duro y satisfactorio.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
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Pr\u00f3ximos Eventos<\/strong><\/h1>\n