{"id":649,"date":"2017-12-07T16:04:28","date_gmt":"2017-12-07T21:04:28","guid":{"rendered":"https:\/\/newsettlement.org\/food\/?p=649"},"modified":"2017-12-20T17:09:05","modified_gmt":"2017-12-20T22:09:05","slug":"649","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/newsettlement.org\/food\/es\/2017\/12\/07\/649\/","title":{"rendered":"GoodEatsBX bolet\u00edn de diciembre 2017"},"content":{"rendered":"\n\n\n
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Humanos de los mercados de agricultores<\/strong><\/h1>\n

\u00a1El Mercado Local de la 170 ha completado con \u00e9xito su primera temporada! Recientemente, el Departamento de Salud e Higiene Mental de la ciudad de Nueva York inici\u00f3 una serie de entrevistas llamada Humans of Farmers Markets (basada en\u00a0Humans of New York<\/a>), y nos inspir\u00f3 a charlar con dos de nuestros clientes habituales, Kristan y Eulah.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
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“No soy vegetariano, vegano o paleo o lo que sea, solo trato de comer muchas verduras y trato de cocinar mi propia comida tanto como puedo, porque entonces s\u00e9 exactamente qu\u00e9 contiene. Ya que estamos en New York puedo ir a la ciudad, y en Manhattan puedo conseguir casi cualquier cosa. Pero no hay mucho disponible en este vecindario. Ahora estoy comiendo m\u00e1s vegetales porque voy aqu\u00ed [al Mercado Local de la 170] una vez por semana.”<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
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“Mi consejo para otros neoyorquinos es comprar en el mercado de agricultores. Los productos son frescos, es m\u00e1s saludable, \u00a1porque tengo 80 a\u00f1os y yo s\u00e9! Y esa relaci\u00f3n entre el cliente y el vendedor es importante. Yo sol\u00eda tener que ir todo el camino hasta la calle 14 [Union Square Farmers Market] para encontrar los alimentos adecuados, por lo que el Mercado Local de la 170 fue muy conveniente para m\u00ed.\u201d<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
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Cocina, jardiner\u00eda y cuidado de \u00e1rboles con padres de PS 294<\/strong><\/h1>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
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\u00a1Los padres en la escuela PS 294 est\u00e1n trabajando para mejorarse ellos mismos, la escuela de sus hijos y su comunidad!<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
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El Club de Cocina para Padres de PS 294 en su primera reuni\u00f3n del a\u00f1o, y su guacamole casero<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
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En noviembre, los padres se reunieron para su primera reuni\u00f3n del Club de Cocina del a\u00f1o. Cada mes, uno de los padres del Club de Cocina tiene la responsabilidad de elegir una receta saludable sin carne, pescado y productos l\u00e1cteos. July, nuestro miembro de FoodCorps en la escuela PS 294 (que tambi\u00e9n es padre de dos estudiantes en la escuela), trae todos los ingredientes de esa receta a la pr\u00f3xima reuni\u00f3n y busca informaci\u00f3n sobre el ingrediente principal. En la reuni\u00f3n, el padre que eligi\u00f3 la receta comparte su conocimiento sobre c\u00f3mo hacerlo y gu\u00eda a todos a prepararla juntos. Este mes, los padres prepararon guacamole y July compartieron informaci\u00f3n sobre los usos, beneficios y formas de consumir los aguacates.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
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Cuidando un \u00e1rbol en la acera cerca del PS 64 Play Park<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
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El 17 de noviembre, los padres, estudiantes y unos voluntarios de GrowNYC se reunieron con July para cuidar los \u00e1rboles de las aceras que rodean PS 294 y el PS 64 Play Park. Todos aprendieron sobre el compostaje y el proceso de cuidar de los \u00e1rboles, y luego les dieron a los \u00e1rboles cuidado. Ahora que est\u00e1n en su estado \u00f3ptimo, se estima que los \u00e1rboles en los que trabaj\u00f3 el grupo absorben m\u00e1s de 8,000 galones de agua de lluvia cada a\u00f1o para ayudar a proteger al vecindario de las inundaciones, as\u00ed como eliminar 13 libras de contaminantes del aire cada a\u00f1o. \u00a1Cuidamos ellos y ellos nos cuidan!<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
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Padres cuidando las camas del jard\u00edn de la escuela, y July y Shey con todos los tomates que cosecharon del jard\u00edn<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
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July y Shey, el miembro de FoodCorps en PS 311, tambi\u00e9n tuvieron un d\u00eda de “jardiner\u00eda con padres” donde los padres disfrutaron ayudando en el jard\u00edn de la escuela limpiando, cosechando, plantando semillas, y aprendiendo a plantar “starts”. Julio estuvo muy orgulloso de poder ense\u00f1arles a sus compa\u00f1eros padres de estudiantes de PS 294 sobre plantando los starts, porque recientemente se aprendi\u00f3 a s\u00ed misma como parte de su entrenamiento para miembros de FoodCorps. A los padres les encant\u00f3 esta actividad, y estaban muy emocionados de continuar desarrollando sus habilidades de jardiner\u00eda juntos durante el resto del a\u00f1o.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n
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Pr\u00f3ximos Eventos<\/strong><\/h1>\n
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  • Junior Battle Chef en Bronx Helpers<\/strong>\u00a0finalizar\u00e1 este mes.<\/li>\n<\/ul>\n
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    • Reuni\u00f3n del Consejo de Bienestarde PS 294 y PS 311<\/strong>: martes, 19 de diciembre<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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