{"id":3211,"date":"2020-12-05T19:40:36","date_gmt":"2020-12-06T00:40:36","guid":{"rendered":"https:\/\/newsettlement.org\/food\/?p=3211"},"modified":"2020-12-05T19:40:36","modified_gmt":"2020-12-06T00:40:36","slug":"conexion-la-travesia-zoom-del-mercadito-local-para-ninos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/newsettlement.org\/food\/es\/2020\/12\/05\/conexion-la-travesia-zoom-del-mercadito-local-para-ninos\/","title":{"rendered":"Conexi\u00f3n: La Traves\u00eda Zoom del Mercadito Local para Ni\u00f1os"},"content":{"rendered":"

Por Lana Alman, Educadora Culinaria<\/p>\n

Para m\u00ed, <\/span>la oportunidad de trabajar con<\/span> Acci\u00f3n Comunitaria de Alimentaci\u00f3n como Educadora Culinaria de la temporada 2020,<\/span>\u00a0fue muy\u00a0<\/span>inspiradora<\/span>, y m\u00e1s a\u00fan en estos momentos tan dif\u00edciles, <\/span>cuando la gente busca\u00a0<\/span>conexi\u00f3n<\/span>\u00a0humana<\/span>. A mediados de Agosto<\/span>,<\/span>\u00a0nos embarcamos en una\u00a0<\/span>aventura de zooms<\/span>,\u00a0<\/span>experimentos culinarios<\/span>, y<\/span>,\u00a0<\/span>m\u00e1s que nada<\/span>,\u00a0<\/span>construcci\u00f3n de comunidad<\/span>;\u00a0\u00a1que dur\u00f3 16 semanas!<\/span>\u00a0<\/span>En estos cuatro meses, adem\u00e1s de ense\u00f1ar sobre\u00a0<\/span>alimentos<\/span> de temporada y cocina sana, a trav\u00e9s de las sesiones virtuales del Mercadito Local para Ni\u00f1os, tambi\u00e9n viajamos por el mundo, escuchamos historias familiares, y creamos conexiones m\u00e1s all\u00e1 de la pantalla.\u00a0 <\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Pasar sesiones de educaci\u00f3n culinaria en vivo a un formato virtual no fue nada f\u00e1cil. Problemas de conexi\u00f3n, el bot\u00f3n de mute y el uso de las cameras nos tiraban sorpresas cada semana. <\/span>Quiz\u00e1<\/span>\u00a0el\u00a0<\/span>obst\u00e1culo<\/span>\u00a0<\/span>m\u00e1s<\/span>\u00a0grande fue el hecho de que los ni\u00f1os no pudieron tocar, probar\u00a0<\/span>u<\/span>\u00a0oler la\u00a0<\/span>comida<\/span>\u00a0a trav\u00e9s de la pantalla. Gracias a la tecnolog\u00eda, pudimos crear contenido<\/a> visual que incorporaba elementos de narraci\u00f3n personal, juegos y otras actividades\u00a0<\/span>permiti\u00e9ndosenos<\/span>\u00a0<\/span>captar la atenci\u00f3n de los ni\u00f1os de diversas maneras.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Cada semana inclu\u00edamos una actividad de arte pidiendo que los ni\u00f1os dibujaran su fruta o verdura favorita, las semillas que conocen o la estaci\u00f3n del a\u00f1o que m\u00e1s les gusta<\/span>ba<\/span>. Les encantaba a los ni\u00f1os mostrar sus dibujos en la\u00a0<\/span>c\u00e1mara<\/span>.\u00a0<\/span>Y mientras dibujaban,\u00a0<\/span>escuch\u00e1bamos<\/span>\u00a0m\u00fasica<\/a> de diferentes\u00a0<\/span>pa\u00edses<\/span> y as\u00ed tambi\u00e9n aprend\u00edan de otras culturas.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/span><\/p>\n

Muchas veces hac\u00edamos referencia a un mapa del mundo para mostrar de d\u00f3nde originalmente ven\u00edan los ingredientes de nuestras recetas y tambi\u00e9n\u00a0<\/span>agradec\u00edamos<\/span>\u00a0a los campesinos que cultivan la tierra hoy en d\u00eda. Hablamos de\u00a0<\/span>B<\/span>\u00e9lgica cuando cocinamos con coles de Bruselas,<\/span>\u00a0<\/span>de Kazajst\u00e1n\u00a0<\/span>para las<\/span>\u00a0manzanas, y de Per\u00fa\u00a0<\/span>para las<\/span>\u00a0papas. A los ni\u00f1os les encant\u00f3 saber que las frutas y verduras tambi\u00e9n tienen sus\u00a0<\/span>propias\u00a0<\/span>historias de familia y de viaje. Nuestros\u00a0<\/span>participantes<\/span>\u00a0eran tan diversos como las recetas que preparamos cada semana. Tuvimos familias de Ecuador, M\u00e9xico, Guatemala, y la Rep\u00fablica Dominicana. Las mam\u00e1s de los ni\u00f1os compart\u00edan, en ingl\u00e9s y en espa\u00f1ol, los nombres de las frutas y verduras que se usan en sus casas y las recetas nativas de sus pa\u00edses. De estas conversaciones aprendimos de los\u00a0<\/span>bayo<\/span><\/i>s<\/span><\/i>, ayocotes y\u00a0<\/span><\/i>chilacayotes<\/span><\/i>.\u00a0<\/span>Estas sesiones no solo creaban un espacio de aprendizaje para los ni\u00f1os, sino tambi\u00e9n una oportunidad para que las mam\u00e1s nos ense\u00f1aran sobre la cocina tradicional de sus\u00a0<\/span>pa\u00edses<\/span>.\u00a0 En comparaci\u00f3n con las sesiones en vivo,\u00a0<\/span>en donde\u00a0<\/span>los adultos <\/span>de las familias<\/span>, en su mayor\u00eda,<\/span>\u00a0ocupaban un rol de observadores<\/span>; en l<\/span>a<\/span>s sesiones virtuales<\/span>, el rol de los adultos pas\u00f3\u00a0<\/span>a\u00a0<\/span>ser\u00a0<\/span>m\u00e1s participativo,<\/span>\u00a0<\/span>siendo una experiencia enriquecedora no solo para los ni\u00f1os sino\u00a0<\/span>tambi\u00e9n\u00a0<\/span>para los adultos<\/span>.\u00a0\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Como una familia, festejamos cumplea\u00f1os y celebraciones en nuestras sesiones semanales. Hablamos del D\u00eda Internacional de los Pueblos Ind\u00edgenas,\u00a0<\/span>de los <\/span>Meses d<\/span>e la Herencia\u00a0<\/span>Nativa Americana e <\/span>Hispana<\/span>,\u00a0<\/span>y hasta incorporamos el D\u00eda Nacional del Nuez en\u00a0<\/span>octubre<\/span>. Y como cada comunidad tiene sus rituales, tambi\u00e9n la nuestra tuvo los suyos. Empezamos cada sesi\u00f3n mostrando fotos de los ni\u00f1os que hab\u00edan visitado el Mercado Local de la 170 el d\u00eda anterior. Y antes de empezar a cocinar, <\/span>nos\u00a0<\/span>lav\u00e1bamos<\/span>\u00a0las manos, nos\u00a0<\/span>pon\u00edamos<\/span> nuestros delantales y gorros de chef, y aunque fue algo imaginario, los ni\u00f1os jugaban con nosotras. Los rituales son elementos claves para la construcci\u00f3n de una comunidad y a trav\u00e9s de estos peque\u00f1os detalles, las familias sent\u00edan que pertenec\u00edan a algo com\u00fan con un ritmo esperado.\u00a0\u00a0 <\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Desde unos pocos participantes en las primeras semanas, concluimos la traves\u00eda con mas de una docena de caritas en zoom en las \u00faltimas sesiones. Estas reuniones semanales serv\u00edan como un espacio de <\/span>conexi\u00f3n<\/span>\u00a0<\/span>m\u00e1s<\/span>\u00a0all\u00e1 de la pantalla.\u00a0<\/span>Al cerrar nuestra temporada del Mercadito Local para Ni\u00f1os, las mam\u00e1s nos dieron las gracias por las sesiones y expresaron un inter\u00e9s en seguir con ellas. Les gust\u00f3 conocer gente nueva, escuchar las ideas de sus ni\u00f1os, y pasar tiempo juntos. Crear conexiones en COVID no es nada f\u00e1cil, pero s\u00ed es posible. A trav\u00e9s de los rituales, celebraciones, y la narrativa personal, pudimos\u00a0<\/span>aprovechar de la\u00a0<\/span>tecnolog\u00eda<\/span>, y la<\/span>\u00a0diversidad cultural y ling\u00fc\u00edstica\u00a0<\/span>para crear\u00a0<\/span>comunidad\u00a0<\/span>en un espacio virtual.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Por Lana Alman, Educadora Culinaria Para m\u00ed, la oportunidad de trabajar con Acci\u00f3n Comunitaria de Alimentaci\u00f3n como Educadora Culinaria de la temporada 2020,\u00a0fue muy\u00a0inspiradora, y m\u00e1s a\u00fan en estos momentos tan dif\u00edciles, cuando la gente busca\u00a0conexi\u00f3n\u00a0humana. A mediados de Agosto,\u00a0nos embarcamos en una\u00a0aventura de zooms,\u00a0experimentos culinarios, y,\u00a0m\u00e1s que nada,\u00a0construcci\u00f3n de comunidad;\u00a0\u00a1que dur\u00f3 16 semanas!\u00a0En estos […]<\/p>\n","protected":false},"author":123,"featured_media":3214,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-3211","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized-es"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/newsettlement.org\/food\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3211","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/newsettlement.org\/food\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/newsettlement.org\/food\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/newsettlement.org\/food\/wp-json\/wp\/v2\/users\/123"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/newsettlement.org\/food\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3211"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/newsettlement.org\/food\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3211\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3219,"href":"https:\/\/newsettlement.org\/food\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3211\/revisions\/3219"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/newsettlement.org\/food\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3214"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/newsettlement.org\/food\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3211"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/newsettlement.org\/food\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3211"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/newsettlement.org\/food\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3211"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}