{"id":1793,"date":"2018-07-30T13:33:56","date_gmt":"2018-07-30T17:33:56","guid":{"rendered":"https:\/\/newsettlement.org\/food\/?p=1793"},"modified":"2018-09-04T17:21:06","modified_gmt":"2018-09-04T21:21:06","slug":"harlem-grown-y-sus-gallinas-ocupan-un-lugar-especial-en-harlem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/newsettlement.org\/food\/es\/2018\/07\/30\/harlem-grown-y-sus-gallinas-ocupan-un-lugar-especial-en-harlem\/","title":{"rendered":"Harlem Grown y sus gallinas ocupan un lugar especial en Harlem"},"content":{"rendered":"

Por Rachel Osei-Owusu, 2018 Cashin Fellow<\/em><\/p>\n

El 29 de junio un grupo de estudiantes de P.S. 294, junto con su profesora Se\u00f1ora Nilan, miembro de FoodCorps July Alc\u00e1ntara, y Rachel, Cashin Fellow de Acci\u00f3n Comunitaria de alimentaci\u00f3n, hicieron un viaje a una granja urbana \u00fanica en la calle 134 conocida como Harlem Grown. Los estudiantes fueron participantes del club de jardiner\u00eda despu\u00e9s de la escuela durante todo el a\u00f1o, dirigido por la Se\u00f1ora July y Se\u00f1ora Nilan .\u00a0 Situado justo al otro lado de otra escuela p\u00fablica, Harlem Grown sirve su comunidad por \u201cla inspiraci\u00f3n de j\u00f3venes a dirigir vidas saludables y ambiciosas con tutor\u00eda y educaci\u00f3n en agriculturas urbanas, sostenibilidad y nutrici\u00f3n.\u201d Para nuestra visita, tres estaciones recalcaron varios aspectos de su granja urbana de los cuales los estudiantes pudieron aprender en grupos peque\u00f1os.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

La primera estaci\u00f3n fue de abono donde los estudiantes pudieron ver las diversas etapas de abono desde las sobras originales hasta la tierra que pronto seria. El componente interactivo les permiti\u00f3 ensuciarse las manos mientras revisaban el abono buscando piezas m\u00e1s grandes que podr\u00edan descomponerse m\u00e1s y agregar gusanos para acelerar el proceso.<\/p>\n

La segunda \u00a0estaci\u00f3n era una que posiblemente no ver\u00edas en un paseo por Harlem. \u00a1Un gallinero! Seis gallinas se acurrucaron a la sombra mientras el grupo las observaba crear un hogar en el medio de la ciudad \u00a0de Nueva York. Pudimos ver los huevos puesto por las gallinas cada d\u00eda, todos los cuales se usan para las demostraciones de cocina o se distribuyen a la comunidad. A primera vista, los huevos no se parecen a los que escoges del expositor en el supermercado. Estos huevos eran m\u00e1s grandes, ten\u00edan manchas y algunos fueron verdes en comparaci\u00f3n con los huevos perfectamente blancos en supermercado. En realidad, lo que parec\u00eda huevos imperfectos resultaron ser m\u00e1s alimenticios.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

La \u00faltima estaci\u00f3n fue el invernadero donde los estudiantes pudieron ver un sistema similar a su propio jard\u00edn hidrop\u00f3nico de la torre en el aula. Al final de la visita, cada estudiante pudo recoger algunas cerezas del gran \u00e1rbol que sombreaba el jard\u00edn.<\/p>\n

Harlem Grown les da a los j\u00f3venes y voluntarios mas que una oportunidad para hacer trabajos de jardiner\u00eda. Ofrecen talleres los fines de semanas, y un campamento de verano para los ni\u00f1os de primaria y secundaria. En un lugar donde las bodegas y las farmacias son abundantes,\u00a0 pero los supermercados y productos frescos son escasas, su misi\u00f3n es muy extensa\u201d. Estos estudiantes no solo pudieron aplicar el trabajo que han estado haciendo con la Sra. July en educaci\u00f3n alimentaria, sino que tambi\u00e9n estuvieron expuestos a agricultura urbana en el coraz\u00f3n de su misma cuidad.<\/p>\n

Como se menciona en el sitio web de Harlem Grown \u201clos h\u00e1bitos saludables comienzan siendo j\u00f3venes\u201d por lo que los estudiantes pudieron utilizar la visita como un vistazo a las organizaciones, como nuestro propio esfuerzo por hacer que Nueva York sea m\u00e1s equitativo a trav\u00e9s de justicia alimentaria. \u00a1Gracias por invitarnos, Harlem Grown!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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